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07 Mar 0

A vos agendas: Réouverture Saison 2016

Toute l'équipe de l'Hostellerie les Gorges de Pennafort est fière de vous annoncer la réouverture de notre établissement pour le 17 Mars 2016. Pensez dès maintenant à réserver sur notre..
15 Jan 0

Fermeture Annuelle

Notre établissement sera fermé du 17 Janvier 2016 au 16 Mars 2016 inclus. Rendez-vous très bientôt pour une nouvelle saison!
14 Jan 0

Vingt ans déjà…

Pour marquer le vingtième anniversaire de leur arrivée aux Gorges de Pennafort, Philippe Da Silva et son épouse Martine ont voulu marquer cet évènement. De petites attentions ponctuées de belles..
10 Nov 0

Le Prix de l’Excellence Technique

C’est par une belle journée ensoleillée que le Gault & Millau Tour PACA 2015 a mis à l’honneur 12 Chefs et établissements qui se distinguent pour la qualité de leur..
10 Nov 0

Soirée des Toques et des Sportifs, le 1er décembre prochain aux Gorges de Pennafort

Pendant cette soirée caritative au profit cette année de l’association de Pascal OLMETA, « un sourire, un espoir pour la vie », des grands noms du sport – des footballeurs,..
23 Sep 0

PIGEON ROTI POUSSES D’EPINARDS FLEURS DE COURGETTES FARCIES ET TRUFFES

Recette pour 4 personnes. INGREDIENTS : 2 PIGEONS DE 600-700GR 8 FLEURS DE COURGETTES 400G POUSSES D’EPINARDS 2 POIVRONS ROUGES 2 TOMATES 2 COURGETTES 1 AUBERGINE 1 OIGNON 2 ECHALOTTES 50CL..
23 Sep 0

GOURMANDISE DE TOURTEAU ET HOMARD VINAIGRETTE A LA MANGUE

Recette pour 8 personnes 2 Queux de homard cuites. Couper chacune en 4 morceaux 400 gr de chair de tourteaux 50 pommes fruit Gramy Smith coupés en petits dès 50gr..