C’est par une belle journée ensoleillée que le Gault & Millau Tour PACA 2015 a mis à l’honneur 12 Chefs et établissements qui se distinguent pour la qualité de leur..
Recette pour 8 personnes 2 Queux de homard cuites. Couper chacune en 4 morceaux 400 gr de chair de tourteaux 50 pommes fruit Gramy Smith coupés en petits dès 50gr..